スモークチキン（男の料理シリーズ）
今日は日曜日出勤でしたので振替休日でした
奥さんは実家に帰りっぱなしなので、久しぶりの『おひとり様』を満喫です～♪
午前中は何となくヒマラヤ小郡店行って（何も買っていません！）、阿知須のお店に行くと休日で
西岐波のお店で豪華昼食を食べて、スーパーで買い物して帰宅。
片添祭では『手羽の燻製』『ローストビーフ風？』を2日目に披露したんですが
もう少し美味しくいただける燻製メニューはないものかと？？？
朝から仕込んでおきました！
材料：長州鳥の胸肉2個
醤油、みりん、日本酒、白だし 適当に調合
玉ねぎのすりおろし 少々
タッパーに漬け込んでおきます（今回は6時間くらいだったかな）。
取り出して風乾させます。
いつものようにスモークします（チップはサクラ）。途中覗いて様子を見ます。
出来上がり！
お味のほうは？？？
『ウマー！！』
ひと手間かけた分だけ美味しいと思います！
ビールによく合います！！
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