長州発！koutarouのキャンプライフ！！:スモークチキン（男の料理シリーズ）

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2009年12月02日

スモークチキン（男の料理シリーズ）

今日は日曜日出勤でしたので振替休日でしたドキッ

奥さんは実家に帰りっぱなしなので、久しぶりの『おひとり様』を満喫です～♪
午前中は何となくヒマラヤ小郡店行って（何も買っていません！）、阿知須のお店に行くと休日で
西岐波のお店で豪華昼食を食べて、スーパーで買い物して帰宅。

片添祭では『手羽の燻製』『ローストビーフ風？』を2日目に披露したんですが
もう少し美味しくいただける燻製メニューはないものかと？？？

朝から仕込んでおきました！
スモークチキン（男の料理シリーズ）

材料：長州鳥の胸肉2個
　　　醤油、みりん、日本酒、白だし　適当に調合
　　　玉ねぎのすりおろし　少々
タッパーに漬け込んでおきます（今回は6時間くらいだったかな）。

取り出して風乾させます。スモークチキン（男の料理シリーズ）

いつものようにスモークします（チップはサクラ）。途中覗いて様子を見ます。スモークチキン（男の料理シリーズ）

出来上がり！

お味のほうは？？？

『ウマー！！』

ひと手間かけた分だけ美味しいと思います！
ビールによく合います！！

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Posted by koutarou at 20:40│Comments(22) │男の料理

この記事へのコメント

おお～凄い！！
かなり美味しそうですね（＾０＾）
写真からいいにおいが飛び出してきそうですね（笑
ん～道具買ってやってみようかなぁ気になってるんですよね（＾０＾）/

Posted by くまぽん

at 2009年12月02日 20:56

ひや～旨そう！！！
って旨かったんですよね＾＾
パリパリ感伝わってきますね～～

でもすごいですね～
私はキャンプ行かなきゃ家ではほぼ何もしません親父に変身するんですけど、、、、

家でもマメにやってるのは偉い！

Posted by たかやん

at 2009年12月02日 21:23

私もこのスモーカーありますが、数えるほどしか使っていまん・・・。
なので、この鶏肉を分けてください。スモークしますので・・・（爆

Posted by まはろ

at 2009年12月02日 21:25

スゲー!!めちゃうまそうじゃないですか。
プロの出来ですよ！
食べてみたいです。どこに行けばいいですか？？
次回一緒になるときは材料代＆手数料出しますので、ぜひ食べさせてくださいね！

Posted by kazuman at 2009年12月02日 21:26

これはビールがやめられませんね。
ウチはスモークささみはよくやりますがスモークチキンは未経験。
レシピいただきま～す（＾＾）

Posted by ひこ at 2009年12月02日 23:04

＞＞くまぽんさん

写真で見るとなかなかの出来栄えでしょ？
先日撮影テクニック本購入してから
少しだけフレーミングを気にするようになりました。
スモークは簡単ですよ～♪
で、かつちょっと凄そうに見えます～（笑）

Posted by koutarou

at 2009年12月02日 23:27

＞＞たかやんさん

今日は奥さんいなかったんで
自分のために頑張りました（笑）
あすの朝食もスモークチキンです！
家族のためではなく
ネタ切れしたブログ用になっているかも…（爆）

Posted by koutarou

at 2009年12月02日 23:28

＞＞まはろさん

このスモーカーはコンパクトジャンですけどね～
あまり食材が乗らないのですね～？
鶏肉分けますよ～
かわりにスモーク中の万人になっていただけますか～♪（爆）

Posted by koutarou

at 2009年12月02日 23:31

＞＞kazumanさん

ありがとうございます！！
が、プロ級ではありませんよ…
次回お会いした時は披露します！
料金はもう少し美味くなってからいただきます…（笑）

Posted by koutarou

at 2009年12月02日 23:32

＞＞ひこさん

ビールにはぴったりですね！！
ほんとはピックル液につけて
本格的にやりたいんですけどね～！
思いつきでやっているので…（汗）
ササミもよさそうですね？
鳥とスモークはほんとによく合いますね～♪

Posted by koutarou

at 2009年12月02日 23:34

いつも旨そうなものを・・・（泣）

イルミに行けば、食べさせてもらえるのですか？（爆）
イルミの準備は順調ですか～？(^_-)-☆

Posted by ocean ocean

at 2009年12月03日 00:25

楽しそうなことやってますね。
美味しそうです。
もっと大きいスモーカー買った方がいいんじゃないですかね。
皆、食べたいだろうし・・・・・。（笑）

Posted by ラーフル

at 2009年12月03日 01:12

おはようございます＾＾
凄く美味しそうですね～
やばい・・また気になる物が増えました（汗

Posted by やすぽん

at 2009年12月03日 09:03

スモーク、スモーク、ぷんぷん。
やりますなぁー。
腕をどんどん磨かれてどこいっちゃうんですかーっ？！（笑）

負けてられませんっ！
さきほど、チャーシュー仕込んだとこよ。
今度食べ合いっこしましょうね♪

Posted by ptaroukun

at 2009年12月03日 12:11

はじめまして！
岡山住みのmisakiといいます。

誰のところから飛んできたか
わかんなくなっちゃいましたが・・（笑）、
いろんな方のところで拝見して、ブログも
見させてもらってました！

今回イルミのこと検索かけてて、
お邪魔しました～ヽ(´Σ｀)ノ

１９日に行かれるんですね！
うちは２６日とかなりチャレンジャーな
日程です。極寒キャンプ初です～(≧▽≦)ゞ

これからもよろしくおねがいします。
お気にいり登録させてくださいね！
(○┐ぺこり

Posted by misaki at 2009年12月03日 15:56

>>oceanさん

いつも家ではそれなりにできるんですよ！
でもでもフィールドでは時間がないんです…
イルミの準備は…
先日オートバックスでスタッドレス＆チェーンの値段を見てびっくりしました…
楽天で物色中ですよ～♪

Posted by koutarou

at 2009年12月03日 21:15

＞＞ラーフルさん

大きなスモーカー…
…またそんなことを…（笑）
欲しいに決まってるじゃないですか…（爆）
でも、インスタントスモーカーの限界が見えてから購入しようと考えて修行してますよ～♪

Posted by koutarou

at 2009年12月03日 21:17

＞＞やすぽんさん

スモーカーはいいですよ～♪
koutarouは今買うならユニではなく
sotoの燻し屋を買うと思います！
三角形より正方形のほうが食材たくさん入りますよ～！！
ご検討を…（笑）

Posted by koutarou

at 2009年12月03日 21:19

＞＞ptaroukunさん

腕を磨いて？？？
自分が食べます…（笑）
うちの奥さんはあんまり燻製好きじゃないんですよね～（泣）

オッケイです♪
チャーシューのほうが美味そうなのでよろしくお願いしま～す！！

Posted by koutarou

at 2009年12月03日 21:21

＞＞misakiさん

訪問ありがとうございます！！
今年からキャンプ始めたビギナーですがよろしくお願いします！！

19日からはイルミキャンプです。
といってもコテージですが…（汗）
ブログ拝見しましたが、過去に読み逃げした記憶が…（笑）
と、koutarouの顔見知りもチラホラと～♪

今後ともよろしくお願いしま～す♪

Posted by koutarou

at 2009年12月03日 21:32

smokeうまそうですーーーー

撮影テクニックとかもあるかもしれませんが、本当においしそうにみえます＾＾

Posted by marutaro

at 2009年12月03日 23:07

>>marutaroさん

美味いですよ～♪
ベテランさんはチップも
使い分けているようですが…
私はサクラオンリーです！

Posted by koutarou at 2009年12月04日 21:40

小川キャンパル(OGAWA CAMPAL) ロッジシェルターＩＩ

私が今、一幕しか所有できないとしたら迷わずロッジシェルターⅡを別売りインナーセットで購入します。設営＆撤収が一人でも爆速なうえにスチールフレームなので補強も自由自在！メッシュの開閉バリエーションも多く春夏秋冬1幕で快適に過ごすことができます。安くはありませんが最終系の１ジャンルになるので、後悔しない逸品です。個人的には似たような値段の2ルームを買うくらいならロッジシェルターⅡをお薦めします。積載が・・・と言っても大型2ルームもソレナリに嵩張ります。

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